Köök hingele


Kikerherned taimetoitlaste sakramentidega

Maite - Lekeitio, Bizkaia, Hispaania Küpsetusaeg: üks tund

Koostis: • 2 tassi kikerherneid • tekstureeritud sojaoad, 200 grammi • 2 porgandit • 1 kartul • 5 uba • peotäis herneid • sojakaste • sibul küüslauk

Valmistamine: Pange kikerherned ning köögiviljad ja tekstureeritud sojaoad päev varem leotama, järgmisel päeval pange tund või poolteist tundi kõik kokku, tehke sibulaga väga hästi hakitud sibul, pange pannile oliiviõli, pruunistage sibul ja küpsetatuna on valmis sibul ja hea sojakaste lisada, kuni see on tarbija maitse järgi. Tohutu isu !! Väga täielik roog, odav ja seda hinnatakse talvel ning eriti vitamiine täis.


Kõrvits raputatud

alates: Juana - Gran Canaria - Hispaania Lihtne ja kiire.

Koostis: • kõrvits • kõrvitsaseemned • päevalilleseemned • seesam • sibul • küüslauk • oliiviõli • peenete ürtide sool • rosinad

Valmistamine : riivi kõrvits. Haki sibul ja küüslauk. Kõigepealt röstige kõrvitsat ja päevalilleseemneid pisut seesamiseemnetega, seejärel praadige teises pannil sibul küüslauguga ja kui kuldne, lisage riivitud kõrvits, rosinad ja laske sellel umbes viis minutit praadida, lisage lõpuks seemned ja jäta veel viieks minutiks seisma.


Risotto Caprese pärit: Sebastian Amico - Miami, Florida, USA

See on itaalia retsept värskete tomatite ajal. See on Itaalia maitsetaimede, näiteks basiiliku, pune, sibula ja muzarella juustu värskete maitseainete proov. Küpsetusaeg: 20 minutit. Kahe inimese jaoks.

Koostis: Basmanti riis või tavaline riis, 1 tass, basmanti on parem kooripunkti kanda. 1 sibul 1 tomat pune ja basiilik maitse järgi 250 gr muzarellajuustu (parem sarnane veganjuust) 1 spl võid (vegan) soola ja pipar maitse järgi 1 tass valget veini (valikuline)

Valmistamine: lõika sibulad väikesteks kuubikuteks, pruunista õlis mõnusas potis. Kui need on maitsestatud, pange riis (1 tass) ja sulgege see pisut potti. Lisage vein ja klaas vett. Kui see on eelküpsetatud, laske sellel tomati, julienne basiiliku ja kuubikute tükeldamise ajal puhata. Lisage klaas vett ja alustage aeglaselt segamist umbes 5 minutit, riis muutub kreemiks. Just sinna pannakse tomat, basiilik, pune, sool ja pipar. Paned või, segad kõike ja serveerid taldrikule, moodustades keset mäe. Kui soovite, võite lauale serveerimisel panna Parmesani juustu.

AVALDATUD AT: http://www.ivu.org/spanish/recipes/

Järgmine Artikkel