Kaneeli omadused: päritolu, tüübid ja kõik, mida see vürts meie tervisele aidata võib

"Igaüks, kes annab teile ahjust värske kaneelirulli, on sõber kogu elu."

- Daniel Handler

Kaasa arvatud seedetrakti, parasiididevastased ja isegi afrodisiaakumid, ületavad kaneeli omadused ootusi täielikult. Sel moel on see lisaks suurepärasele maitsestamisele ka väärtuslik vahend erinevate terviseprobleemide vastu võitlemiseks.

Algselt idast pärit kaneeli on koduste vahenditena kasutatud tuhandeid aastaid. Kasutati Vana-Egiptuses balsameerimisainena, muutudes Rooma impeeriumis viisteist korda hõbedasemaks ja nõudis Portugali sissetungi ajal Sri Lankasse austusavaldustena sada tuhat naela aastas. Ei saa öelda, et ta huvitavat plaati ei naudiks.

Seega võib selle vürtsi igapäevane tarbimine, mis mitte ainult ei magusta meie suulae, olla suureks panuseks meie heaolule laiemalt. Jääge meiega, selles artiklis räägime teile lähemalt kaneeli omadustest ja erinevatest eelistest, mis meie ellu võivad tuua.

- Loe ka looduslikke magusaineid -

Kaneeli päritolu

Enne kaneeli omadustest rääkimist vaatame, kuidas seda saadakse. Ja kas me oleme harjunud teatud toite sööma, kuid mõtleme harva, kust need pärit on.

Kaneeli ekstraheeritakse puust, mida tuntakse Canelo nime all, ehkki selle tegelik nimi on Cinnamomum . See vajab troopilist niisket kliimat, mille keskmine temperatuur on aastaringselt umbes 26 °. Selle puu kõrgus võib ületada 10 meetrit ja sellel on ilus hermafrodiidilill .

Kuid sel juhul on meie jaoks oluline koor. Selle okste koorimisel leiame kaneeli, mida tarbime regulaarselt. Ja nii on, et pärast selle ekstraheerimist kuivatatakse see koorekiht (nn liber ) kuivamisperioodil. Just selles etapis veereb ta end ise selle eesmärgi saavutamiseks, mida me tunneme.

Need kaneelifragmendid, mis purunevad, on ette nähtud parfümeeriatoodete pulbriks või eeterlikeks õlideks .

Kaneeli omadused

Vaatame nüüd põhjalikumalt kaneeli omadusi, mida on arvukalt. Lisaks sellele vürtsikale ja magusale maitsele, mida oleme õppinud armastama, on kaneelil ka väga kõrge antioksüdantide indeks . See muudab selle ideaalseks liitlaseks võitluses vananemise vastu. Tegelikult on see üks antioksüdantide kõrgeima indeksiga toite, nii et vähesed suudavad selle vastu võistelda.

Lisaks on anesteetilist toimet ka eeterlikel õlidel, mis annavad sellele iseloomuliku aroomi. See selgitab, et mitu korda on see lisatud hambaravi. Ehkki on ka teine ​​omadus, mis muudab selle hambaarstide jaoks väga hinnaliseks, ning see on ka hea võimalus mikroobide eemaldamiseks suust.

Me teame selle võimsatest afrodisiaakumidest, kuid lisaks võivad ebaregulaarse menstruatsiooniga naised leida kaneelis ka suurepärase liitlase, et korrata oma tsüklit ja vähendada menstruatsioonikrampe. Seetõttu aitab see elada meeldivamat ja tervislikumat seksuaalelu .

Selle vürtsi tarbimine parandab ka vereringet, aidates veenilaiendeid kõrvaldada.

Lugege ka Romero maagilisi omadusi

Kaneeli omadused tees

Lisaks tahkes olekus tarbimisele kaneeli tarbitakse väga sageli ka vedela infusioonina. See tarbimisviis toimib kiiresti meie seedesüsteemis, aidates meil toitu tõhusamalt lahustada ja seedida.

Kaneeli tarbimine mõjutab positiivselt nii isupuudust kui ka aeglast ainevahetust. Kaneeli tarbimine aitab meil vältida ka kõhu turset gaasipeetuse tõttu.

Lisaks on kaneel suhkruhaiguse ravis suurt kasu, sest tänu oma tarbimisele alandab radikaalselt veresuhkru taset ja kui sellest ei piisa, vähendab indeksit isegi väike supilusikatäit sisaldav annus kolesterooli ja triglütseriidide sisaldus veres.

Tegelikult muudavad need kaneeli omadused insuliini efektiivsuse parandamiseks veresuhkru taseme reguleerimisel heaks võimaluseks kaalulangetamise dieetides. See vähendab ka inimeste ärevuse taset ja seetõttu ka vajadust tarbida maiustusi.

Justkui sellest ei piisa, aitab see ka meil vähendada külmetuse sümptomeid ja peavalusid.

Kaneeli tüübid

Nüüd erinevad kaneeli omadused sõltuvalt sellest, millist kaneeli te tarbite. Kaneeli on teadaolevalt mitut tüüpi, ehkki tavaliselt turustatakse ainult nelja liiki.

Need liigid on:

• Cinnamon Cassia: enamasti Hiinas koristatud, on see tuntud ka vale kaneeli nime all. See on madala hinna tõttu ilmselt kõige rohkem tarbitud. Seda tüüpi kaneel sai populaarseks tänu kuulumisele 50 põhilisest ürdist, mida kasutatakse traditsioonilises Hiina meditsiinis .
  Selles kultuuris kasutatakse ajukooret südame, maksa, põrna ja neeru meridiaanide töötlemiseks; ja haru kopsu ja põie meridiaanidel toimimiseks.
  Seda tüüpi kaneeli liigtarbimine võib olla maksa kahjulik.
• Tseiloni kaneel: Sri Lankal on koristatud üheksakümmend protsenti, see on kaneel ise ja eksperdid soovitavad selle kõrgemat kvaliteeti. Selle kumariini sisaldus on madal, mis muudab selle teistest palju vähem agressiivseks ja võimaldab teil kaneeli omadusi ilma igasuguse riskita nautida .
• Saigoni kaneel: Seda tuntakse ka Vietnami kaneeli nime all, kuna just selles riigis antakse kõige suurem saak. Seda peetakse kõige rikkamaks aroomi ja maitseaineks.
  See on üks kaalulanguse raviks kõige soovitatavamaid kaneeli. Selle tarbimine võib aga olla kahjulik maksale inimestele, kellel on selle komponendi suhtes tundlikkus selle kumariini kõrge kontsentratsiooni tõttu.
• Kaneel Korintje: Koristatud peamiselt Indoneesias, see on võib-olla kõige kõrgemate antioksüdantsete omadustega. Seda kaneeli tarbitakse laialdaselt eriti Põhja-Ameerikas.
  Seda peetakse mitmesuguseks Hiinast pärit kasia kaneeliks.

- Loe ka 10 parimat puuvilja diabeetikutele -

Kuidas kaneeli tarbida

Kui soovite nautida kaneeli omadusi, on teil erinevad tarbimisvõimalused.

Üks enim kasutatud kaneeliteed, mida tuleb valmistada päeva jooksul ja mille võib jätta puhkama külmkappi sisse või välja. Selleks võite kümme minutit keeta neli kaneelipulbrit liitris vees. Seejärel eemaldage kaneel ja laske sellel temperatuuril seista. Ei ole soovitatav juua rohkem kui kolm tassi päevas, üks enne iga sööki.

Teine tarbimisviis on pulber, nii et võite lisada teelusikatäis kaneeli kohvi, tee või piima juurde. Tavaline on ka sidrunimahla lisamine. Muidugi tähistatakse kaneeli kasutamist ka suures valikus magusate magustoitudes, tavaliselt koos šokolaadi või koorega.

Pidage meeles, et selle komponendid on tugevad ja tarbitakse liiga palju, see võib kahjustada. Sellepärast ei soovitata seda kasutada rasedatele ega alla kuueaastastele lastele.

Hoolige oma tervise eest, nautides samas selle eksootilise vürtsi rikkalikku maitset.

AUTOR: Hermandadblanca.org suure pere toimetaja ja tõlkija Lucas

ALLIKAD:

• https://es.wikipedia.org/wiki/Cinnamomum_verum
• https://www.cocinadelirante.com/tips/beneficios-de-la-canela-en-polvo
• https://www.biotea.es/como-se-obtiene-la-canela
• https://www.vix.com/es/imj/salud/2011/04/01/propiedades-de-la-canela-en-rama
• https://okdiario.com/salud/beneficios-propiedades-del-agua-canela-3117985
• https://www.tuasaude.com/et/canela/
• https://www.hola.com/estar-bien/20180607125261/la-canela-es-una-especia-llena-de-propiedades-beneficiosas/
• https://tedecanela.net/canelas/tipos-de-canela/