Aluseline dieet põhineb ideel, et teatud toidud tekitavad kehas hapet, mis pole teie tervisele kasulik .
Teisest küljest on toidud, mis muudavad keha leeliselisemaks, need, mis kaitsevad haiguste eest ja möödudes aitavad teil kaotada paar kilo.
Enamik aluselise dieedi toite on köögiviljad ja puuviljad, kuivatatud puuviljad, seemned ja kaunviljad. Mõnda toitu, nagu piimatooted, munad, liha, mõned terad ja töödeldud toidud, see tähendab konservid või pakendatud toidud, peetakse happeliseks. Samuti ei aktsepteerita kohvi ega alkoholi tarbimist.
Kuidas mõõdetakse aluselisust?
PH tase mõõdab happesuse või leeliselisuse taset . PH 0 tähendab happesuse täielikku ja pH 14 tähendab kogu leeliselisust. PH 7 on neutraalne. Need tasemed võivad kehas varieeruda. Näiteks on veri üsna leeliseline, selle pH on vahemikus 7, 35 kuni 7, 45. Kuigi magu on happeline, selle pH on 3, 5 p vähem, et see saaks toitu lagundada.
Kuidas aluseline dieet toimib?
Lõuna-Florida ülikoolist pärit dr Lauri Wright selgitab, et aluselise dieedi taga on teooria, et toidu metaboliseerimisel jätab see jäägi või tuha, mis võib olla aluseline või happeline . "Aluseline dieet soovitab happelisi jääke ebatervislikult . "
"Toitu peetakse happeliseks või aluseliseks sõltuvalt selle üldisest mõjust kehale, eriti uriiniga eritumisel, " ütleb Clevelandi ülikooli keskhaigla dieedipidaja dr Lisa Cimperman .
Leeliselise dieedi pooldajad väidavad, et see aitab säilitada vere pH taset . Tarbitakse puu- ja köögivilju ning palju vett. See väldib suhkrut ja alkoholi.
Mõned spetsialistid väidavad, et dieet, milles on vähe happeid tootvaid toite, näiteks loomseid valke ja leiba, ning milles on palju puu- ja köögivilju, takistab neerukivide teket, säilitab lihaste ja luude tugevust, parandab südame ja aju tervist, vähendab alaseljavalu ja vähendab II tüüpi diabeedi riski.
Leeliselise dieedi eelised
- Kaitseb luutihedust ja lihasmassi
Uuringud näitavad, et mida rohkem puu- ja köögivilju tarbitakse, seda vähem kaob luude tugevus ja lihasmass.
- Vähendab hüpertensiooni ja südame seiskumise riski
- Vähendage põletikku ja kroonilist valu
- Parandab immuunfunktsiooni ja kaitseb vähi eest
- See aitab säilitada tervislikku kehakaalu
Parimad aluselised toidud
- Värsked puu- ja köögiviljad : sealhulgas seened, tsitrusviljad, rosinad, spinat, viinamarjad, tomatid, avokaadod või avokaado, kurk, lehtkapsas, brokkoli, seller, ingver, kapsas, arbuus, viigimarjad ja banaanid.
- Kõik toidud, mida tarbitakse toores, mahlades või salatites või lihtsalt toored puuviljad.
- Taimsed valgud : mandlid, oad või oad.
- Aluseline vesi, mille pH on vahemikus 9 kuni 11. Piisab destilleeritud või filtreeritud veest, millel on pöördosmoos. Vee leeliselisuse suurendamiseks võite lisada ka mõned tilgad sidruni või laimi või söögisoodat.
Söötmine ei mõjuta vere pH-d
Mõned dieedieksperdid kinnitavad, et söötmine ei saa vere pH-d muuta, kuna see püsib muutumatuna. Keha püüab hoida seda stabiilsena väljaspool toitu ning tal on tõhusad mehhanismid tasakaalu säilitamiseks. Seda nimetatakse happepõhiseks homöostaasiks.
Järeldus
Leeliseline toitumine on erinevalt teistest moehullusest toitumisest tervislik. See julgustab puuviljade, köögiviljade ja taimsete toiduainete tarbimist, piirates samal ajal töödeldud ja kunstlike toitude tarbimist .
Ettevaatusabinõud
Kuid peate olema ettevaatlik toidugruppide, näiteks piimatoodete, munade, liha ja enamiku terade eemaldamise osas.
Lahja liha on osa tasakaalustatud toitumisest ning pakub valku, rauda ja B-vitamiini. Samuti on terad oluline kiudainete ja B-vitamiini allikas.
Tasakaalustatud toitumise jaoks on oluline planeerimine.
Kavandamine: Valge Vennaskonna suure pere toimetaja Carolina
Viited: Amy Marturana. (2016) Mida aluseline dieet võib - ja ei saa - teie tervise heaks teha