Toidumürgisus

  • 2015

Toidumürgisus

Toidumürgisus on nende võime kahjustada tervist, need võivad olla loodusliku või kunstliku päritoluga toidud. Kõik kemikaalid, mis lisatakse tootmisprotsessides, võivad olla toksilised, olenevalt nende sisaldusest. Toidu tarbimist reguleerib Maailma Terviseorganisatsiooni poolt heaks kiidetud määrus . Assotsieerunud riigid võtavad need ettepanekud vastu vastavalt oma kvaliteedistandarditele . Ettepanek on määratletud järgmiselt: kõik inimtoiduks ette nähtud toidud tuleb heaks kiita ja kontrollida nii, et nende väljatöötamise mingil hetkel ei esine ühtegi looduslikku ainet, mida see sisaldab või millele seda ei lisata. See on reeglist väljas.

Hoiduge mürgistest toitudest

Toidumürgisus

Toksilisus mereandides.

Karploomad ja kahepoolmelised on loomad, kes filtreerivad merevett elama, kui see vesi on saastunud, jäävad selles olevad toksiinid looma ja lähevad tarbijale üle, kui ta neist toitub. Toksiine klassifitseeritakse sõltuvalt nende mõjudest inimeste tervisele, näiteks: kõhulahtisus, nahapunetus, hingamispuudulikkus ja isegi surm juhtudel, kui nad pole õigeaegselt meditsiinilist abi saanud. Balloonkalad on ka hooldusloomad, kuna nad kannavad toksiini, mis mõjutab keha närvisüsteemi, on riike, kus nende tarbimine on keelatud.

Mürgisus konserveeritud toitudes.

Konserveeritud toidud võivad tervisele kahjuliku mõju avaldada mitmel viisil. Toode on aegunud, seega on oluline kontrollida aegumiskuupäeva, teine ​​aegumisproov on see, et sellel on mõhk või deformatsioon. Botulismi vaenulikus keskkonnas põhjustav bakter Clostridium tekitab toksiini, mida kõrged temperatuurid ei hävita ja mis mõjutab konserveerimise tarbijat.

Mürgisus piimatoodetes.

On inimesi, kes on laktoositalumatad ja võivad sageli haigestuda suure kiirusega haigestuda. See võib mõjutada ka tavalist inimest, kuna pastöriseerimisprotsess ei kõrvalda kõiki baktereid ja toodet ei jahutata. Kui see pole madalal temperatuuril, vohavad bakterid ja oksüdatsioon. Piimatooteid peetakse 100% mürgiseks toiduks.

Toidumürgisus on nende võime kahjustada tervist, need võivad olla loodusliku või kunstliku päritoluga toidud.
Peaaegu iga toit võiks sisaldada toksiine

Mürgisus töödeldud toitudes.

Toiduained, milles on suures koguses säilitusaineid, värvaineid, antioksüdante, võivad lisaks komponentide suhtes tundlikele inimestele tekitada ka maaprobleeme. Nende ainete tarbimine suurendab kehas toksilisuse taset.

Mürgisus tärkliserikkates toitudes.

Akrüülamiin on toksiin, mis tekib tärkliserikkates toitudes kartuli ja teravilja küpsetamisel, praadimisel või grillimisel kõrgel temperatuuril. Tavaliselt tarbitakse neid söögikordades friikartulitena või röstidena. Akrüülamiini võib esineda plastides konserveeritud toitudes. Sellepärast on oluline, et neid toite igapäevases dieedis ei oleks.

Toidu saastumine

Toit võib kodus saastata ja kiirtoidu müük võib pärineda järgmistest viisidest:

1. Füüsiline reostus.

Kui tahke element, näiteks muu toidu jäägid, satuvad toidu sisse prügi, juuksed, plastik.

2. Keemiline saastumine.

Kui sellised ained nagu desinfitseerimisvahendid, väetised ja herbitsiidid puutuvad toiduga kokku ning keetmisel ei pesta neid korralikult . Sellel on kokkupuudet sigarettide ja sõidukite suitsuheitmetega.

3. Bioloogiline saastumine.

Kui toitu ei ole jahutatud, võib mikroorganismide oksüdatsioon ja vohamine muuta selle mürgiseks. See võib olla saastunud, kui ta puutub kokku teistega selliste loomadega nagu kärbsed, sääsed, prussakad, sipelgad . Väljaheidete olemasolu lihastes halva käitlemise tõttu, millel pole lisaks transrasvade sisaldusele piisavaid sanitaarmeetmeid.

Toidu mürgisus sõltub sel juhul inimesest, kes seda tarbib, toidukogustest ja -sagedusest. Kõik üleliigne on kahjulik, me peame välja töötama tasakaalustatud toitumise, milles on palju vitamiine ja mineraale. Ärge minge sööma kohtadesse, kus sanitaarmeetmed on ohustatud, vältige ka kahjurite levikut, ärge tarbige toortoitu ja neid, mis on pikka aega keskkonnaga kokku puutunud.

AUTOR: Antonio, hermandadblanca.org suure pere toimetaja

Järgmine Artikkel