Smuutimahlad ja toored kreemid

  • 2019
Sisu peitmine 1 Toitumine ja puhastamine mahlade, smuutide ja kreemidega 2 Erista mahla ja smuuti vahel 3 Erista smuuti ja toorjuustu 4 Maitse ja puhasta samal ajal 5 Mahlad 6 Toiteväärtus ja omadused 7 Mahla ekstraheerimine 8 Tüübid mahlad ja juhendid 9 smuutid ja kreemid 10 Kuidas toitu peksta? 11 Värisemise tüübid ja juhised

Pura vida!

Toitumine ja puhastamine mahlade, smuutide ja kreemidega

Toitvate ja tervislike mahlade ja smuutide saamiseks peate järgima teatavaid juhiseid ja aspekte. Üks neist on see, et nende kujundamisel sobivad omavahel kokku segud toidusegude vahel. Samuti on oluline konkreetne aspekt või voorus, mida soovite koos nendega tugevdada, luues nii tasakaalustatud tulemuse organismile ja samal ajal suulaele. Suulae on ajuaktiveerija, mis käivitab kogu seede- ja assimilatsioonisüsteemi; See on see, mis soodustab meid rahuloluks ja koos sellega sooviks korrata ja nautida mahlade ja piimakokteilide suurepäraseid voorusi.

Erista mahla ja smuutit

Toidust saate smuutit, koort või mahla. Vaatame erinevust mahlade ja piimakokteilide, nende väljatöötamise ja vooruste vahel.

Õige mahla valmistamisel eemaldatakse ainult viljaliha ja peaaegu kuiv kiudaine, nii et mahlaga saadakse suurem kogus toitaineid kui smuuti puhul. Need toitained satuvad otse kehasse ja seedimisprotsess lüheneb, millega kaasneb sellega kaasnev energiasääst. Kuna need annavad energiat koheselt, keskendub keha puhastamisele, võõrutusravile ja parandamisele. Tõsiste terviseprobleemide või kiire võõrutusravi korral on rohke rohelise mahla joomine hindamatu.

Raputamisel saadakse eelnevalt seeditud toit koos kõigi pakutavate toitainete ja kogu kiudainetega, nii et need rahuldavad rohkem ja aitavad teatud viisil käärsoole puhastada; kuigi jah, detoksifitseerivad nad aeglasema seedimise tõttu aeglasemalt. Roheline smuuti puhastab ja taastab tervise palju kiiremini kui siis, kui köögivilju süüakse tahkes olekus neid närides või kreemina, kuna seedimiseks koormavad nad rohkem seede- ja ainevahetussüsteemi ning nende efektiivsus väheneb ka toiduvalmistamisel n.

Erista smuuti ja toorkoor

Erinevus on see, et kreemis kasutame mõnda paksendavat toitu, näiteks avokaadot, ja selles, et kreemi saab kuumutada temperatuurini kuni 45 C. Sellega säilitame kogu selle toitejõu ning samal ajal saavutame tekstuuri ja tingimused väga sarnased keedetud köögiviljadega koorele.

Toitke ja puhastage samal ajal

Kui otsime kõrget puhastust, millega kaasneb hea toitumine, kasutame eelistatult külmpressitud ja värskelt valmistatud mahlasid, saavutades nii erinevad puhastavad ja toitvad eesmärgid. Kerge ja kiire seedimise kaudu, vaevalt energiatarbimisega ja koheselt veres toimimisega.

Kõigil juhtudel on kasutatava toidu värskus alati oluline ja selle päritolu on ökoloogiline. Keha ja vaimu tervendamiseks kasutage mahlu, piimakokteile ja kreeme; nad tänavad teid väga ja teile meeldib õnnelik ja harmooniline elu.

Mahlad

Mahla on võimalik saada peaaegu igast toidust, kuna see protsess seisneb sõltuvalt toidutüübist ainult vee või pigem füsioloogilise seerumi eraldamises, mida need sisaldavad. Füsioloogiline vesi, mis ümbritseb kõiki seda moodustavaid rakke ja moodustab selle struktuuri, sisaldab rakuvajaduste varudena toitaineid. Kõik toidud sisaldavad vett suuremas või väiksemas koguses.

Toidu pressimisel vabastame selle toitainetega koormatud füsioloogilise vee ja see kannab endas ka rakkudes ja kiudainetes leiduvaid toitaineid, moodustades seega võimsa toitekontsentraadi, mida on väga lihtne ja kiire omastada. Teisest küljest, kui soovitakse kogu toitu või raputada sama toiteväärtust, tuleb tarbida suur kogus, muutes sama toiteväärtuse saavutamise võimatuks; ilma energiatarbimist arvestamata, kui kogu toidus sisalduvat kiudainet töödeldakse.

Mahla abil saame keha kolm suurt vajadust ja selle füüsilist koostist: puhas vesi, energiatoitained ja toitained, mis moodustavad funktsionaalsed vahendid. Sellega on meil orgaanilise süsteemi nõuetekohaseks toimimiseks vajalik toit.

Toiteväärtus ja omadused

Köögiviljade pressimisel purustatakse rakuseinad ja see muudab toitained biosaadavamaks. Toores taimsed toidud sisaldavad väärtuslikke põhitoitaineid nagu ensüümid, vitamiinid, mineraalid, aminohapped, bioflavonoidid, fütotoitained, biofotonid ...

Roheliste mahlade kõrge klorofülli sisaldus omab võõrutus- ja antioksüdantseid omadusi ning on oluline vitamiinide ja mineraalide allikas; See hõlbustab vere tootmist ja selle ringlust ning aitab tasakaalustada maksa, neerude, käärsoole ja kogu seedesüsteemi ainevahetust ja toimimist, tervendades mao, söögitoru ning peensoole ja jämesoole limaskesta.

Mahlad on parim toidulisand, kuna toitainete kontsentratsioon tungib kiiresti ja otse vereringesse. Neile inimestele, kes kannatavad tõsiste toitumispuudujääkide käes ja on tugevalt ärritunud seedesüsteemiga või kellel on seede- ja ainevahetustingimused ning kellel on väga raske mõnda kiudu taluda, on mahlad väga väärtuslik, toitev ja taastav toit, mida on kerge transportida ja assimileerida.

Saksa arst Max Gerson oli üks teerajajaid köögiviljamahla nõustamisel. Ta kannatas kohutavate peavalude käes, mida ta nende mahladega lõpuks ravib. Ta kasutas neid oma patsientidel massiliselt ja mõistis, et köögiviljamahl on metaboolne teraapia, mis on võimeline ravima peaaegu kõiki haigusi.

"Mahlad on kerge kontsentratsiooniga puhtas elus ja elu loob elu."

Mahla ekstraheerimine

Turul on mitmesuguseid seadmeid toidumahlade saamiseks. Vaatame nendevahelisi erinevusi ja milline neist kõige paremini sobib, et säilitada kogu nende väärtus. Tuntumad seadmed on segistid ja mahlapressid; Kõige vähem tuntud on pressid.

  • Segistid: Need eraldavad vedeliku paberimassist, kuid see võtab üsna suure osa sellest. Selle vedeliku ekstraheerimise viis on purustamine, tsentrifuugimine ja sellele järgnev filtreerimine. Toidu mõningane hävimine ja oksüdeerumine toimub terade hõõrdumisel ja kiu rebenemisel ja purunemisel tekkiv kuumus ning kahjustatakse tundlikke toitaineid nagu toidus sisalduvad ensüümid. Mahla stabiilsus kestab vähem aega ja toitainete kaotus on suur, kuna viljalihas on neid endiselt palju.
  • Mahlapressid: pigistage toit mahla eraldamiseks ja kiudainete eraldamiseks. Neid saab kasutada ainult paksu koore mahlakate puuviljade jaoks. Osa toitaineid ja mahl on kadunud.
  • Pressijad : suruge kogu toit kokku, kuni saate kogu selle mahla, eraldades kiud vedelikust kruvisüsteemi abil, mis pigistab seda madalal kiirusel, kuni eraldate toidust kogu võimaliku mahla. Kõiki toidu osi saab pressida: pressida saab nahka, nahka ning isegi pähkleid ja seemneid. Mahl säilitab peaaegu kõik oma toitained puutumata, põhjustamata oksüdeerumist ja külmas hoidmist, vahemikus 4–5 ° C, väga heas seisukorras võib see olla 3–4 päeva.

Mahl sisaldab ainult toidu vedelat osa ja ideaaljuhul on selle saamiseks aeglane kruvipress ja parem, kui see on valmistatud roostevabast terasest 316 toitainete hävitamiseks ja oksüdeerimiseks Nad on väiksemad.

Mahlade tüübid ja juhised

Mahlade parimaks ärakasutamiseks on parem eristada köögivilju, puuvilju ja õlitoitu, nagu pähklid ja seemned. Oma rolli mängib toidu keemiline ühilduvus, ehkki vähemal määral, kuna see on vedel vorm, mis hõlbustab erinevaid toite hõlmavaid seedimisvorme. Parim võimalus on võtta neid eraldi ja kokkusobimatuid toite segamata; Kuid eelnimetatu tõttu võib teha teatud kvalifikatsioone, mis pakuvad muid tervislikke tegureid.

Üldiselt võime öelda, et peamine asi oleks puuviljade segamine köögiviljadega, kuigi õunamahla, mis on neutraalne, ja sidrunit saab köögiviljamahladele lisada selle aluselise võime tõttu. Samuti peaksite vältima puuviljade segamist pähklite ja seemnetega, kuigi neid saab köögiviljadele lisada. Üldise juhisena võib toidude liigne segamine põhjustada seedimist aeglasemalt.

Kõige õhenevate köögiviljade jaoks on olemas teatud magustavad või neutraliseerivad toidud, mis pehmendavad neid pressimisel. Nende hulgast ja puuviljadena leiame õuna ja sidruni; ning köögiviljade, porgandite, peet, squash ja apteegitilli. Samuti mõned vürtsid nagu ingver, kaneel, stevia, piparmünt ...

Toidu sees, mida saame mahlade saamiseks kasutada, eristame neli suurt rühma, mille jaotame koostisosade järgi nende valmistamiseks ja otstarbeks.

Smuutid ja kreemid

Raputus või koor on toidu peeneks purustamise tulemus, nii et see säilitab kõik osad, välja arvatud teatud juhtudel, kui need tuleb koorida. Kogu kiu sisaldamisel säilivad nad kauem oksüdeerumata. Selle seedimine on aeglasem kui mahlal ja energiakulu on keskmine, suurem kui mahl, kuid vähem kui kogu toit, mida tuleb hammaste ja maoga purustada, ehkki need tuleb enne allaneelamist ka soolata. Detoksikatsioon raputustega on aeglasem kui mahlade puhul.

Piimakokteili joomine on palju soodsam kui tahkete köögiviljade söömine, kuna mõne köögivilja rakuseinad on nii uskumatult vastupidavad ja kõvad, et seedesüsteem ei suuda neid lõhkuda, mis takistab juurdepääsu nende sisemusele toitainete ekstraheerimiseks ja see vähendab Selle toiteväärtuse kasutamine. Seetõttu närivad taimtoidulised loomad söödavaid köögivilju palju.

Raputamisel kasutatakse kiudu soolestiku voolavuse parandamiseks või käärsoole puhastamise alustamiseks ebatervislike mustrite põhjustatud morbiidse kuhjumise korral. Smuutisid ja kreeme saab pressitud mahladega kombineerida sõltuvalt sihtotstarbest.

Millega toitu peksta?

Turul on erinevaid võimalusi, parim on segisti. Need segistid purustavad toidu peeneks ja homogeniseerivad segud. Nad hoiavad kiudaineid, seega sobivad need ideaalselt smuutide ja külmkreemide valmistamiseks. Ideaalne on see, mis töötab kõrgetel pööretel, eelistatavalt roostevabast terasest labadega-316, nii et väldime toitainete hävitamist ja oksüdeerumist. Samuti on oluline, et kui klaas ja kaas on valmistatud plastikust, pole see mürgiseid kemikaale.

Värisemise tüübid ja juhised

Raputustest maksimumi saamiseks peate arvestama ja seda rohkem kui mahlade puhul toitude keemilist ühilduvust, kuna kogu toidu allaneelamisel on maomahlad ja seedeained neil on olulisem roll kui mahladel, ehkki vähem kui siis, kui kogu suu kaudu näritud toit võetakse.

Nagu mahlad, jaotame need puuviljade, köögiviljade ja õliseemnete smuutideks. Samuti on soovitatav seedimise paremaks töötlemiseks järgida reeglit, et vältige liiga paljude komponentide segamist, isegi kui need on ühilduvad. Puuviljalistes smuutides väldime happeliste puuviljade kasutamist, mis juhtuks siis, kui neid saaks kasutada köögiviljasegustes smuutides, välja arvatud juhul, kui need sisaldavad hapet, näiteks tomatit.

Köögiviljadest saame smuutisid või karastatud kreeme.

Võtke puuviljadest, puuviljadest ja seemnetest smuutisid ja teie keha toidab ning algab eemaldamise ja parandamise protsess. Võtke sooja kreeme ja kogu keha toitub pingevabalt.

Kui soovite selle põneva loodusmaailma kohta rohkem teada saada, kutsun teid üles külastama veebisaiti www.institutoessen.com

Autor : Josep Mar a Montserrat - rakuline toitumisspetsialist, hermandadblanca.org suure pere toimetaja

Järgmine Artikkel