Sisukord peidab 1 Culantro traditsioonilise ravimina Spirit 2 Toitained, mida leidub Havannas koriandris või koriandris 3 Culantro 4 täiendavad eelised Kuidas saame seda ravimtaimi kasutada?
Koriander ehk foetidum eryngium on pärit Lõuna-Ameerikast ja Mehhikost . Tuntud ka kui bighorn, koriander, kits, recao, jahvatatud koriander, Havana koriander, mägikoriander; See on populaarne ravimtaim oma terava lõhna tõttu.
See ei takista selle kasutamist kogu maailma köögis, nii Ladina-Ameerika riikides kui ka Aasias. Koriandrit ei tohiks segamini ajada koriandriga, mis, ehkki mõlemal on sarnane maitse, on esimene palju tugevam kui teine.
Nagu paljudel toidu valmistamiseks kasutatavatel ürtidel, on ka koriandril tervisele täiendavaid eeliseid, mis võivad olla teile kasulikud.
Culantro kui vaimu traditsiooniline meditsiin
Paljud teavad umbrohu vaimu tõhusust, kuid taimedesse pole jõudnud palju uuringuid, nagu on tehtud teiste ravimtaimede puhul. Kariibi mere piirkonnas kasutatakse seda koos kulinaarsete rakendustega rangelt meditsiinilistel eesmärkidel. Ravimina kasutamisel on arvatud, et see ravib järgmisi sümptomeid:
- astma
- kõhuvalu ja kõrvavalu
- seedeprobleemid (näiteks ussid, kõhulahtisus)
- putukate või madude hammustused
- palavik
- malaaria
Havanna koriandris või koriandris leiduvad toitained
On leitud, et mitte ainult lehed, vaid ka Havana koriandri juur on toitunud . Traditsioonilistes roogades on mõlemat kasutatud kõhuvalude rahustamiseks ja on uuritud, kas see võib diabeedivastasena toimida või mitte.
Nagu paljud teised ravimtaimed, sisaldab see ravimtaim paljusid elutähtsaid toitaineid, mida inimestel on vaja ellu jääda. Nende hulka kuulub:
- rauda
- riboflaviin
- karoteen
- A-vitamiin
- vitamiinid B1 ja B2
- C-vitamiin
Koriander sisaldab ka suures koguses valku ja süsivesikuid, nii et teoreetiliselt peaks see olema kasulik taimetoitlastele, kes peavad valgu taset säilitama liha söömata . Seda on kasutatud söögiisu stimuleeriva vahendina söögiisu tõstmiseks .
Culantro täiendavad eelised
- Sellel on tugev antioksüdantne toime
- Aidake vältida südame-veresoonkonna kahjustusi
- Pakub rahulikke tundeid
- Edendab normaalset veresuhkru taset
- Aidake unekvaliteeti parandada
- Koriandri seemneõlil on antioksüdantsed omadused, mis võib vähendada oksüdatiivset stressi
- Sellel on potentsi seenhaiguse suukaudse vormi vastu
- Võidelda erinevat tüüpi kahjulike organismidega
- Edendab neuroloogilist tervist, pärssides oksüdatiivset stressi
- Edendab normaalset vedeliku tasakaalu
- See sobib luude tervisega
- See sisaldab toitaineid, näiteks A-vitamiini, mis toetavad silmade tervist.
- Seda kasutatakse eeterlike õlide tootmiseks, mis toimivad looduslike toiduainete säilitusainetena
- Soodustage soolestiku normaalset liikumist.
Kuidas saaksime seda ürti kasutada?
Koriander on küll tugeva maitse ja lõhnaga, kuid cimarrón või culantro võib õige kasutamise korral olla väga maitsev. Vietnamis on see Pho roogade hulgas üha populaarsemaks muutuv koostisosa, nii et võiksite rõõmsalt mõned tükeldada ja peale puistata garneeringut ja maitset. Sisuliselt saab seda kasutada koriandrina, välja arvatud see, et seda tuleb kasutada palju rohkem mõõdukalt.
Hea alternatiiv on tee või keetmise valmistamine . Tee jaoks küpseta lehti lihtsalt vähese veega, nagu teeksite värske piparmünditeega . Keetmiseks peate lehti pikka aega keema, kuni õlid vabanevad, ja jooma seda. Kui maitse on mõne jaoks ebameeldiv, on see tõenäoliselt märk sellest, et nende tööd tehakse.
Nagu alati, kui teil on mõni käesolevas artiklis nimetatud haigustest või puudustest, peaksite pöörduma arsti poole ja arutama kõigepealt nende abinõusid ja ravimeid.
AUTOR: JoT333, hermandadblanca.org suure pere toimetaja
