Nagu kõiges, nii ka köögis, saame ka hinge anda ja anda endast parima, valmistades neid maitsvaid roogasid oma lähedastele ja isegi endale. Ma mäletan, et mu ema rääkis mulle, et köögis oli maitsva roa valmistamise peamine koostisosa armastus, millega valmistasite iga asja, mille valmistamiseks oli vaja roa retsepti. Kui te nii teeksite, tulid toidud väga rikkalikult ja inimesed maitsesid neid pärast hea maitsmist. Ja ma arvan, et see on väga tõsi! Toit maitseb palju paremini, kui mõtted, emotsioonid ja sama asi, millega katsute ja toitu valmistate - käed - on täis armastust, rahu ja jah! armastus Kõik see kandub üle toidu aroomi ja loodusliku maitsenüansi hulka. Seda silmas pidades saadame teile need retseptid. Bon appétit!
KRISTIIVSALAAT
Koostis: |
3 artišoki südant, 150 gr. jõevähi sabad, 1 rasvakartul, 80 gr. herned, 1 punane pipar, 2 kõvaks keedetud muna, 2 krüsanteemi, 1/2 supilusikatäit äädikat, 1/4 supilusikatäit sinepipulbrit, 3 supilusikatäit õli, kapparid, sool |
Valmistamine: |
Keeda eraldi kartulid, munad, jõevähi sabad, herned ja artišokid. Lõika kartulid, pipar ja munad väikesteks tükkideks ning artišokid neljaks osaks. Pange kõik koostisosad kokku ja katke need purustatud krüsanteemi kroonlehtedega. Lahustage sinep ja sool äädika abil, lisades õli, ja segage salatiga. Serveeri hiljem. |
KANNAD ROOSIDEGA
Koostis: |
1/2 hakitud kana, roosi kroonlehed, näputäis kaneeli, näputäis suhkrut, 1/2 klaasi väga pehmet valget veini, õli, sool |
Valmistamine: |
Prae kanatükke väga väheses õlis kuni kuldpruunini. Lisage soola, kaneeli, suhkrut, roosi kroonlehti ja valget veini. Lase keeda 1/2 tundi. Serveeri seda ilma igasuguse garneeringuta, kastmega lihtsalt valades (ilma munakollase või -jahuga sidumata). Lihtsalt valav kaste. |
Retseptid avaldatud aadressil http://www.publispain.com/recetas/
