Must küüslauk: eelised, omadused ja kuidas seda valmistada

Musta küüslaugu eelised ja omadused on tavapärasest küüslaugust veelgi paremad.

Küüslaugu uskumatutest eelistest ja omadustest meie tervisele on juba teada. Enam kui 5000 aastat tagasi kasutati seda oma omaduste tõttu juba meditsiinis ja gastronoomias. Küüslauk on kalliskivi, mis on meie käeulatuses, alates sääskede hammustamisest kuni vananemise edasilükkamiseni.

Küüslauk sisaldab fütokomponente, mis toimivad sünergias meie tervise parandamiseks. See koosneb muu hulgas mangaanist, seleenist, kaltsiumist, fosforist, C- ja B6-vitamiinidest. Lisaks aitab küüslauk meil puhastada raskemetallide, näiteks arseeni või elavhõbeda keha.

Küüslauk on suurepärane toiduravim, mis stimuleerib meie immuunsussüsteemi, võitleb põletiku vastu, parandab südame-veresoonkonna süsteemi ja vereringet ning pärsib kasvajarakkude kasvu.

Kuid keskendume nüüd mustale küüslaugule. Must küüslauk on tavaline küüslauk, mis on läbinud protsessi, mida tavaliselt nimetatakse kääritamiseks, kuid see pole täpselt selline, kuna küüslaugu puhul bakterid ei sekku, vaid see toimub teatud ensüümide reageerimise teel . Nii et räägiksime küüslaugu valmimisest. See protsess, mille kaudu küüslauk muudab selle veelgi antioksüdantide, kaltsiumi, fosfori ja taimse valgu võrra rikkamaks.

Must või küps küüslauk sisaldab rohkem antioksüdante kui tavalised. Sellel on hüpotensiivne, seedimist soodustav, röga eraldav ja antibiootiline toime. Suurepärane on meie südame-veresoonkonna süsteemi eest hoolitsemine ja liigsete vedelike eemaldamine organismist.

Vereringe parandamiseks ja trombi ennetamiseks on must küüslauk suurepärane liitlane. Lisaks stimuleerib must küüslauk kollageeni moodustumist, nii et see on väga kasulik meie naha seisundi parandamiseks ja selle vananemise edasilükkamiseks.

Must küüslauk on suurepärane meie immuunsussüsteemi paremates tingimustes hoidmiseks. Sellel on ka ergutav ja stimuleeriv toime.

Must küüslauk on pehme, kergelt aromaatne, puudutades palsamiäädikat, melassi ja lagritsa.

Kui soovite oma kodus valmistada musta küüslaugu ja kasutada oma roogades lisaks oma omadustele ka originaalset maitset, valmistage see kodus .

See on väga lihtne, peate lihtsalt võtma mitu tervet küüslaugupead kaanega mahutisse. Need peaksid olema püsival temperatuuril 60 ° C umbes 6 nädalat. Võite neid kauem jätta, kuid need kuivavad.

Sama protsessi saate jälgida ka mis tahes tüüpi sibulaga.

Võite kasutada musta küüslauku, kuna kasutate tavalist küüslauku ning lisaks saate seda jahvatada ja puista salatitele, pastale, pitsad jne. ja kasutage seda kastmena.