Vanemate täiskasvanute toitmine / eakate arv kasvab pidevalt, kuna eluiga pikeneb. Elame rohkem aastaid, peamiselt tänu tehnoloogia arengule ja farmakoloogiale. See on hea uudis, mis tekitab palju ootusi, kuid mõne jaoks on see mure. Dilemma on see, et teatud vanuses peate pensionile minema ja see toob kaasa väiksema sissetuleku pensionilt või pensionilt. Keha vajadused olid muutumas ja madalama sissetulekuga on uute nõuetega keeruline kohaneda.
Selles märkuses püüan teile öelda ühelt poolt organismi uued nõudmised, millistele toitainetele peame tähelepanu pöörama ja millised parem jätta kõrvale. Üks toimuvatest muutustest on rasva ja lihaste tasemel. Ühest küljest kaotame lihase ja seda märkame, kui tunneme, et meil pole enam seda jõudu, mis meil oli. Ja teisest küljest koguneb rohkem rasva hetkedeks, kui meil on vaja lisaenergiat, kui söömine on liiga väike või kui me läbime haigust.
Selle jaoks on oluline, et jätkaksite mõne füüsilise tegevusega. See võib olla jooga, pilates, kõndimine jne. Raviarsti hinnangu kohaselt on võimalik kindlaks teha, millist tegevust saab läbi viia. Ühelt poolt juhtub see, et rasv ei kogune suurel hulgal ja teiselt poolt, et lihased pole suures osas kadunud. Rasva suurenemine kõhupiirkonnas võib põhjustada teatavat komplikatsioonide riski, mis võib põhjustada kõrge kolesterooli ja triglütseriidide, hüpertensiooni ja diabeedi tekke, ning sellega kaasneda südamehaiguste suurenemine.
On vaja vähendada punase liha tarbimist ja suurendada kala tarbimist. Ei ole vaja osta tuunikalakonserve, mis ei anna nii palju ja millel on palju soola. Võite minna kalaturule ja osta odavamat kala. Vältige või vähendage ka rasva tarbimist: või, majonees, vorstid, jaotustükid, copet tooted, näiteks laastud, pulgad ja chizitod. Proovige pagaritoodete, näiteks arvete, küpsiste, kookide, magusate küpsiste, tarbimist võimalikult mitu korda välja jätta.
Aurutatud, keedetud, veega maitsestatud, küpsetatud, grillitud, kuid jätke fritüürid ja või vahele. Lihasmassi vähenemine ei põhjusta mitte ainult jõu vähenemist. Me tunneme paljudel juhtudel, et ka meie sool, milles on lihaskiht, on laisk. Ja võib-olla hakkasime kõhukinnisust, midagi sellist, mida meiega ei juhtunud. Sel põhjusel on köögiviljade ja puuviljade tarbimine hädavajalik. Kuna lisaks vitamiinidele ja mineraalidele on neis suur osa vett ja kiudaineid, mis on kõhukinnisuse vältimiseks kaks tugisammast. Lisaks suurenevad võimalused liikumiseks ja istuva eluviisi vältimiseks vannituppa pääsemiseks.
Selles vanuses võib täheldada ka osteoporoosi ilmnemist. Puusaluumurrud tekivad ühelt poolt seetõttu, et luu on nõrgem ja tõenäolisem, et see murdub. Kuid kuna lihaste nõrkuse tõttu on ka vähem jõudu, on püsti seistes raskem komistada.
Kaltsiumi lisamiseks on oluline piimatoodete piisav tarbimine. Seetõttu vajame 4 portsjonit päevas . Kui piim iseenesest ei talu hästi, võite teha piima magustoidu või valmistada piimaga tarretist. Samuti on seal jogurt ja võided või pehmed juustud. Kõige raskemad, lisaks sellele, et nad on kallimad, sisaldavad palju rasva ja soola - asju, mida peame vähendama.
Teisest küljest hakkavad meeled vähenema. Me ei tunne enam nii palju toidumaitset, lõhnad muutuvad vähem märgatavaks nagu helid. Maitsetunde osas peame soola kasutamisel olema ettevaatlikud, sest võib-olla kasutame me rohkem, kui suudame lisada. Soola kontrollimiseks on üks näpunäiteid toitude soolamiseks, kui need on taldrikul. Ärge pange soola keevasse vette. Samuti eelistage alati värskeid toite, sest pakendatud on säilitusaineid ja neis on enamasti naatriumi (soola). Konserveeritud oliive ja muid soolvees sisalduvaid tooteid saab veega loputada, nii et osa soolast lahkub. On mineraalvesi, mille panus on suurem. Peame kummarduma kõige vähem, mis neil silti hästi lugeda on.
Teine tegur, millele peame tähelepanu pöörama, on janu. Peegeldus laskus ja palju. Seetõttu peame isegi siis, kui meil janu pole, sundima end vett jooma.
Dehüdratsioon on sellel ajal elus väga levinud. Niisiis, hoidke alati klaasi vett käes. Ja kui jõuame koidikul vannituppa, siis laske öökapil klaas vett, et saaksime seda hiljem juua. Kõik need näpunäited on üldised ega sobi konkreetsete patoloogiatega, mis võivad esineda. Esiteks peame arvestama sellega, mida raviarst meile ütleb .
Väljaanne: Hugo Compagnoni
AUTOR: Soledad Cerasulo. Toitumise bakalaureus. Märkus avaldatud ajakirjas Holistic Family Magazine väljaanne mai / juuni 2016
VAATATUD: https://www.facebook.com/notes/hugo-compagnoni/alimentaci%C3%B2n-consciente-en-adultos-mayores-por-soledad-cerasulo/1012255455477981
