Maastikuarhitektuur on viimasel ajal keskendunud linnaaedadele ja erinevatele haljasaladele, et aidata leevendada linnades saastamise mõju - see on suundumus, mis võib aidata laiendada metsade kujundamist. toit, et toita linnades kasvavat elanikkonda.
Maailma erinevates osades on suured maa-alad kasutamata ja paljude arvamuse kohaselt on see kasutuskõlbmatu. Kuid see ei takistanud permaculturist Geoff Lawtonit lihtsa metoodika väljatöötamises, mille kaudu saab rikutud maad metsa muuta. Ta reisis soolase kõrbega Jordani - maailma ühte madalaimasse kohta - ja muutis selle produktiivseks toidumetsaks.
See tekitab palju küsimusi selle kohta, kas sarnaste kliimatingimustega riigid peaksid suuremahulise toidu importimise asemel andma maad toidumetsade loomiseks oma elanikkonna toitmiseks. See tõstatab ka küsimuse, kui palju toitu metsast toodetakse ja kas sellest saadav kasum ületab muude seda tüüpi maale rakendatavate projektide (näiteks kinnisvara) kulud.
Võiksite aias lahendada kõik maailma probleemid. Saate küll lahendada reostuse ja kõik aias olevad vajadused, kuid inimesed ei tea seda ikkagi, väidab Lawton.
Toidumetsad võiksid olla eelduseks tagasipöördumisele agropolisarnase elustiili juurde - süsteem, mis tagab madala hinnaga toiduga kindlustatuse, minimeerides toidu läbimise vahemaad ja vähendades kogu tootmisprotsessi süsinikujalajälge.
USA-s Seattle'is asuv uus projekt on näidanud, et toidumetsi saab luua suures mahus. 7-aakrilisest avalikust pargist Beacon Hilli naabruses on saanud esimene toidumets, mis on valmis riigis elama asuma. Sellesse piirkonda istutatakse sadu erinevaid toite, mis kõik on saadaval avalikuks tarbimiseks.
Tervislik toidumets avalikul maal viib linna põllumajanduse uuele tasemele. See põhineb permakultuuri kontseptsioonil, mis tähendab, et need söödavad aiad saavad olema isemajandavad, näiteks loodusmetsad.
Permakultuur on tänapäeval suhteliselt uus liikumine, mis põhineb maa säästval kasutamisel ja võimaldab loodusega töötades luua produktiivseid, arukaid, vastupidavaid ja integreeritud ruume, mis suurendavad kasu ja vähendavad raiskamist. Kanada Calgary linn pakub veel ühte näidet edukatest toidumetsadest. Üks linna elanikest Rob Avis nägi ühte videot Lawtoni Jordani piiriületusest ja ütles, et ta on olnud inspiratsiooniallikas.
Veidi hiljem muutis Avis oma tagaaia toidumetsaks, et toita oma peret ja sõpru. Ta istutas hästi organiseeritud ja mitmekihilise toidumetsa, mis toimib loodusliku metsana ja on praktiliselt üksi.
"Meid ümbritseb maa, mis võib potentsiaalselt ressurssideta inimestele head ja tervislikku toitu kasvatada, " ütleb Avis.
Avis soovitab, et kuigi inimesed kurdavad valglinnastumise üle, ignoreerivad nad toite, mis peavad tootmisest oma taldrikuni kulgema väga kaugel.
“Meil on kogu see maa. Ühel päeval saame muuta oma linnad tuleviku taludeks, ”ütleb Avis.
Seattle'i toidumets kasutab maad, mis olid osa avalikust pargist, enamus neist rohtunud. Avis peab rohtu ja õuemuru tootliku ruumi raiskamiseks.
"Heintaimede ja rohu süsteem põlistab toidupuuduse mõistet, " ütleb ta.
Ta osutab, et Ameerika Ühendriikides istutatakse aastas umbes 40 miljonit aakrit maad ja tema hinnangul on Kanadas rohu määr elaniku kohta peaaegu sama. Nende arvutused näitavad, et 40 miljonist aakrist piisab, kui 300 miljonit inimest toidavad 2-aastase 2000-kalorise dieediga ühe saagiga.
Kuigi mõned inimesed võivad muretseda, kui ohutut toitu kasvatatakse väga saastatud keskkonnas, on väga tõenäoline, et see pole tavalisest toidust ohtlikum ja vajab ainult esmast pesemist.
Suurim mure turvalisuse pärast on seotud maastikuga, mitte sellega, mis õhus on. Ilmselt peab selliste projektide elluviimisel avalikul maal prioriteediks olema mullakontroll.
Pole kahtlust, et linnapõllumajandus ja maastikuarhitektuur muudavad meie linnu vähehaaval. Võib-olla asendab lähiajal taimetoidupoed korviga jalutamine, toidumetsast puu- ja köögivilja korjamine.
Ecoportal.net
Ecosiglos
http://www.ecosiglos.com/
Toidumetsad: lahendus näljaprobleemile, autor Silvio Sánchez Arango
