Mahetooted on tervislikumad ja keskkonnasõbralikumad . Inimesed elavad sellest, mida loodus meile, loomadele, taimedele, õhule, veele jne pakub. Kõigi tasakaalustatud kooseksisteerimine puruneb, kui tarbime loodusvarasid massiliselt, tavaliselt elanikkonna suurenemise või nende väärkasutamise tõttu. Traditsioonilistest toidu hankimise, ladustamise ja tarnimise meetoditest ei piisa. Industrialiseerimine maailma elanikkonna toitmiseks püüab seda vajadust täita. Kuna inimeste arvu suurenemisega, kui me tahaksime tarbida mittetööstuslikke tooteid, see tähendab mahepõllundustooteid, oleks see väga suur väljakutse, mida pole praegu võimalik korraldada.
Värskeimad uuringud näitavad, et lisaks tervislikele ka orgaaniliste toodete tarbimine parandab maitset ja tekstuuri, olles 100% looduslikud toidud.
Mis on mahetooted?
Orgaanilised või mahepõllundustooted on sellised, mis on saadud põllukultuuridest, mis on valmistatud saastevaba tehnikaga ja on keskkonna suhtes ettevaatlikud ning milles muude kahjulike ainete hulgas ei kasutata kemikaale ega pestitsiide. Nad kasutavad ainult orgaanilisi väetisi ja seoses loomadega on neil keelatud anda neile hormoone, antibiootikume jne. ja nende toitumine peab olema täiesti loomulik.
Ilma pestitsiidideta on toitu täiesti keeruline toota, kuna mullas püsivad nad pikka aega, isegi väga väikestes kogustes, mis võivad pärineda isegi lähedalasuvatelt maadelt, kuid saavutatakse üha kõrgem kvaliteedi- ja looduslikkuse tase.
Üha enam ilmutame oma muret ja valmisolekut mõne looma elutingimuste osas muutuda, kuna ehkki nad lõpuks ohverdatakse, otsitakse vähem julma meetodit.
Paljudes riikides pole mahetoitu reguleerivaid seadusi ja see jätab meid kui tarbijaid piisavate tagatisteta, et need tooted, mida me ostame mahepõllunduses, on tõesti ohutud ja mõjutab ka neid, kes neid müüvad, et müüa midagi, mis pole mahepõllumajanduslik. .
Elustiili on keeruline muuta ja kõik ei kavatse seda teha, see on filosoofia, mille eesmärk on seostuda meie keskkonnaga teistmoodi. Igaüks meist valib valiku, mis meid kõige rohkem huvitab, kas muuta toitumist või mitte vastavalt isiklikele maitsetele või eelistustele ja elukommetele .
Mahetoodete (ökoloogiliste või bioloogiliste) eelised
Orgaanilised tooted ei kasuta maad enne, kui see on steriilne ning kogutud toodetel on naturaalne maitse, värvus ja tekstuur, seega hoiavad nad kõiki vitamiine.
Mahetoodetes on tavatoodetega võrreldes vähem vett ja rohkem toitaineid, lisaks on rohkem rauda, magneesiumi, C-vitamiini ja antioksüdante ning parem tasakaal oluliste aminohapetega .
Loomade mahepõllumajanduse eesmärk on optimeerida loomade tervist ja heaolu, sellepärast ilmuvad eetilised talud, mis püüavad anda välistingimustes elavatele, demasseeritud, loodusliku toitumise ja vähem surmaga loomadele paremat elukvaliteeti. julm
Tavalised põllumajandusloomad, kellele antakse antibiootikume haiguste ennetamiseks ja kiirema kasvu hõlbustamiseks, võivad põhjustada kaudse tarbimise tõttu resistentsust antibiootikumide suhtes.
Tavalised tooted säilitavad keemilisi jääke ka pärast pesemist:
- Need kahjustavad endokriinsüsteemi ja immuunsussüsteemi .
- Pikemas perspektiivis on nad kantserogeensed.
- Nad võivad teha aborte ja vähendada viljakust.
Paljude toitude töötlemisel kasutatakse üle 500 lubatud lisaaine, millest teadaolevalt on mõnel meie tervisele kahjulik mõju, ehkki need pole keelatud.
Mahetoidu tarbimine, tootmine ja tarbimine sõltub kõigist.
- Tarbijad, kes soovivad nende toodete suuremat pakkumist, mõjutavad neid meie tervist.
- Põllumajandustootjad, kes soovivad kaitsta oma ja töötajate tervist ning parandada nende toodete kvaliteeti, peavad olema mahetooted.
- Valitsused, kes soovivad parandada oma elanike tervist ja vähendada tervishoiukulusid, peaksid julgustama mahepõllumajandust ja võtma endale kohustuse tarnida mahepõllundustooteid.
- Teadlased peavad jätkuvalt uurima mahepõllumajandusliku toidu rolli inimeste tervise ja ohutuse edendamisel ning kasutama uusi terviklikke meetodeid teadusuuringutes.
Mahetootjad hoolitsevad bioloogilise mitmekesisuse eest ja kasutavad seda ka ise. Nad otsivad traditsioonilisi ja sobivaid seemneid ja sorte, kuna neil on suurem vastupidavus haigustele ja kliimale, samuti taimede ja loomade koostised, mis parandavad nende tootmiseks vajalikke toitainete ja energia tsüklit. Samuti kaitsevad nad looduslikke alasid põldudel ja nende äärealadel ning pestitsiide mittekasutades naasevad või ilmuvad taimestiku- ja loomaliigid ning organismid, mis hõlbustavad tolmeldamist või kahjurkiskjaid.
Mahepõllunduskultuuride lisakulud on nende toodete loomuliku kaotuse protsent nende vähenenud toodangust, samuti mahepõllundusettevõtted, kes peavad selle kompenseerima müügihinna tõstmisega. See on peamine põhjus, miks mahetooted on kallimad .
Kuid põhimõtete juurde tagasi on juba järk-järguline liikumine. Kaasaegne elu koos oma stressi ja üleilmastumisega, mis loob suured toidupiirkonnad ja suurettevõtted, kellele me ei tea, kuidas nad töötavad, ja võtavad oma toodangu välja.
Üha enam nõuame õiglasemat, eetilisemat ja tasakaalustatumat maailma, võitleme selle eest.
Autor: JOSEP MASDEU BRUFAL, Naturopath
Allikas : http://www.naturopatamasdeu.com/
Mahetoodete (ökoloogiliste või bioloogiliste) tarbimise tähtsus
