Sisukord peidab 1 Veganism ei tähenda millestki loobumist või millegi kaotamist; vägivalla omaksvõtmisest ja haavatavate inimeste ärakasutamisest keeldumisest tuleneb rahu võitmine iseenda sees. Gary L. Francione - New Jersey Rutgersi ülikooli õigusteaduse professor ( Ameerika Ühendriigid), muude inimeste kui inimeste õiguste seaduste spetsialist. 2 1. Minge oma 3. sammu juurde. 2. Ärge rääkige oma otsusest kõigile 4 3. Ärge muretsege selle pärast, kust saate valku 5 4. Veganiks olemine pole toidu sünonüüm. Ebameeldiv 6 5. Vegan toit lisab teie eelarve 7 6. Kui see muutub väga keeruliseks, siis vähemalt teadvustage 8 7. Hankige ressursse ja kogukonda
Kui olete oma toitumisharjumuste küsimärgi alla seadnud, seda nii terviseprobleemide kui ka eetiliste põhjuste tõttu, olete kindlasti jõudnud punkti, kus kaalusite veganiks saamise võimalust.
Terviseprobleemid võivad ulatuda kehas kogunenud rasva liigsusest rasvumise või kolesterooli kujul, muu hulgas toidu või kõhukinnisuse kaotamise raskustest, maksaprobleemidest .
Mis puutub eetilisse küsimusse, siis võib-olla olete õppinud ärakasutamisest, mida loomad enne tapmist toiduks teenivad, ja te ei soovi selles ärakasutamises osaleda.
Ükskõik, mis põhjusel olete, on veganiks olemine tervislik ja sõbralik valik nii keskkonna kui ka keskkonna suhtes, kui see ei muutu kinnisideeks, mis takistab teil õnnelikuks jääda.
“Veganlus ei tähenda millestki loobumist või millegi kaotamist; vägivalla omaksvõtmisest ja haavatavate inimeste ärakasutamisest keeldumisest tuleneb rahu võitmine iseenda sees. ” Gary L. Francione - New Jersey New Jersey Rutgersi ülikooli (USA) õigusteaduse professor, spetsialist muude kui inimeste loomade seaduslikes õiguses.
Altpoolt leiate loetelu parimatest ekspertide näpunäidetest, et teha üleminek vegan dieedile:
1. Minge omas tempos
Vegan toitumise suunas liikumisel on erinevaid võimalusi. Alustuseks võite toidust korraga eemaldada ühe sorti loomseid tooteid, see on raamatu "Main Street Vegan" autori Victoria Morani soovitus. Näiteks võite mitu nädalat sealiha või kana söömise lõpetada, lisades samal ajal dieedile rohkem kaunvilju või köögivilju.
Veel üks viis väikeseks alustamiseks on olla kodus vegan või praegu taimetoitlane ning seltskonnaga suheldes või sõpradega väljas käies süüa loomseid tooteid. Seda stiili nimetatakse ka "sotsiaalseks lihasööjaks".
New York Timesi kulinaariakirjaniku Mark Bittmani kolmas soovitus on olla enne õhtusööki vegan . See tähendab, et sööge hommikueine köögiviljalaaste, puuvilju, teravilju; sööge pastat või riisilõuna erinevat värvi köögiviljadega või mõnda taimetoitu. Suupisteteks võivad olla ka kuivatatud puuviljad või riisikreekerid. Kuid kui õhtusöök saabub, lisate sinna juurde ka osa liha, kana või kala koos lisandiga, mis pole liha.
Lõpuks on lihtne ja maitsev viis veganluse juurde asumiseks asendada loomadelt saadud toode oma veganversiooniga. Näiteks piim on üks lihtsamaid tooteid, millest võite alustada. Asendage lehmapiim smuutides või raputades kookospiima või mandli- või kaerapiimaga, mida saate isegi ise valmistada. Retsepte leiate muidugi Google'ist!
2. Ära ütle kõigile oma otsust
Inimesed on eelarvamuses ja otsustavad kritiseerida kõike, mis ei vasta meie sisemisele normile. Seetõttu võib alguses aidata mitte öelda kõigile, et tehakse üleminekut dieedile, mis põhineb toidul, mis ei pärine loomadest .
Jah, öelge inimestele, et teate, et nad toetavad teid. Võite neid leida oma joogatunnist või looduslike toodete poest.
Kui te alles alustate, pole te valmis vastama inimeste küsimustele, nende endi otsuste põhjust pole tõstatatud.
3. Ärge muretsege, kust valke saate
Vegan dieedil on suured kontsentreeritud valkude allikad, mis pärinevad sellistest toodetest nagu seitan, quinoa, pähklid ja kanepiseemned. "Need toidud koos valgurikaste köögiviljadega nagu brokkoli, spargel ja lillkapsas annavad teile valke, mida teie keha tervise säilitamiseks vajab, " ütleb Moran.
Köögis laisaimate veganite üks viga on liiga paljude valgete jahu söömine. Vältige liigset jahu, eriti nisu, ja tarbige rohkem puu- ja köögivilju.
Muidugi, kui teil on kahtlusi, pöörduge toitumisnõustaja või tervishoiutreeneri poole, et veenduda, kas olete saanud kõik vajalikud toitained. |
4. Veganiks olemine pole sünonüüm ohtlikule toidule
Noh, teil pole loomset rasva, kuid võite kasutada kõiki muid looduse ressursse! Pähklid, avokaado, männipähklid, kuivatatud tomatid, oliivid, meresool, basiilik, pune, oliiviõli, karrid, lugematud vürtsid ja hõrgutised ootavad teid nende avastamiseks.
5. Vegan toit lisab teie eelarve
Te peaksite teadma, et selle dieedi aluseks on oad, oad või oad, läätsed, riis, teravili, kõiki saab osta lahtiselt ja säilitada. Ärge minge hulluks, mõeldes, et peate ostma sojaasendajad kõigele, mis pole liha, see pole vajalik.
6. Kui see läheb väga keeruliseks, siis vähemalt teadvustage seda
Kui te ei saa tõesti loomse päritoluga toitu jätta, võite alustada loomsete saaduste tarbimisega, mis on pärit ökoloogilistest farmidest, kus peetakse kinni nende elutähtsast ajast ilma hormoonide ja antibiootikumide lisamiseta.
7. Hankige ressursse ja kogukonda
Ma rääkisin juba Google'ist, eks? Kui googledate sõna vegan, leiate 21 600 000 tulemust toiduvalmistamise retseptide, näpunäidete, sotsiaalmeedia gruppide ja tutvustavate kursuste kaudu, mida iganes te arvate. Kasutage neid ressursse ära!
Kuid ärge rabelege, alustage väikeselt. Veganliku eluviisi omaksvõtmine pole keeruline, kuid selleks peate õppima.
Söömisharjumuste muutmine tähendab ka elustiili muutmist. Võtke aega, mida vajate, õppige seda teed ja liikuge edasi.
Kavandamine: Valge Vennaskonna suure pere toimetaja Carolina
Viited: Perry O. Blumberg. (2016). Kuidas saada veganiks: 12 ekspertide näpunäidet. 26.09.2017, Readers Digesti veebisaidilt: https://www.rd.com/health/healthy-eating/becoming-vegan-tips/
Bretagne ja William. (2017). Üleminek vegan-eluviisile. 26.09.2017, I Love Vegan veebisaidilt: http://www.ilovevegan.com/resources/transitioning-to-a-vegan-lifestyle/
